L’agriculture québécoise : une éthique à valoriser

 

L’encadrement réglementaire québécois et canadien est souvent perçu comme lourd et coûteux pour les entreprises, voire comme un frein à leur compétitivité. Mais ce pourrait-il qu’il s’avère plutôt un atout de taille? Dans un contexte où les marchés et les acheteurs, d’ici et d’ailleurs, réclament que les méthodes d’élevages et pratiques culturales soient plus responsables, l’agriculture québécoise semble en effet pouvoir se positionner avantageusement grâce à ses réglementations, que ce soit au plan environnemental, en matière de salubrité ou de conditions de travail. Cette conférence montre à l’aide de quelques exemples comment le secteur agricole québécois se classe de belle façon dans certains référentiels internationaux qui permettent de se positionner sur les marchés les plus exigeants et rémunérateurs.

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